Gâteau de riz au lait. Recette sans four

Envie de savourer un délicieux gâteau préparé sans four et à la saveur des Asturies? Bien alors je vous conseille de préparer ceci gateau de riz au lait, avec la touche délicieuse de cannelle et si simple que même les plus inexpérimentés peuvent le faire avec succès.

On peut aussi le considérer comme un recette de récolte Si pour le préparer, nous utilisons ce qu'il nous reste de la cuisson d'un pouding au riz ou, comme c'est mon cas, parce qu'à la maison, nous l'aimons, préparons le riz exclusivement pour profiter de ce gâteau.

Vivre au palais Riz au lait. Recette avec Thermomix

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Riz au lait 600 g
  • Poudre de caillé (enveloppes) 2
  • 50 ml de lait
  • Biscuits à la cannelle 200 g
  • 100 g de beurre
  • Cannelle moulue

Comment faire du riz au lait

Difficulté: facile
  • Temps total 25 m
  • Élaboration 15 m
  • 10 m de cuisson
  • 6 heures de repos

Nous allons commencer préparer un pudding de riz Suivant cette recette ou votre recette préférée. Une fois prêt et encore chaud, nous le broyons grossièrement avec un mélangeur afin que les grains se désagrègent, mais pas complètement. Nous réservons

Nous écrasons les biscuits avec un robot de cuisine ou dans un sac à l'aide d'un rouleau de papier essuie-tout. Nous ajoutons une demi-cuillère à café de cannelle moulue. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux biscuits en mélangeant bien. Nous recouvrons la base d’un moule détachable de 20 cm de diamètre, presser avec le fond d'un verre jusqu'à ce qu'il soit lisse. Nous avons réservé dans le frigo.

Nous chauffons le lait et désleissons dans la poudre de caillé. On l'ajoute au riz avec du lait écrasé et on mélange bien. Nous versons le mélange dans le moule et le réservons jusqu’à refroidissement, puis nous le passons au réfrigérateur. en le laissant pendant un minimum de six heures pour qu'il s'adapte parfaitement ou mieux du jour au lendemain.

Avec quoi accompagner le gateau de riz au lait

La gateau de riz au lait Il est idéal décoré avec de la cannelle moulue faisant des dessins. Vous pouvez, si vous n'allez pas emmener des enfants et que vous l'aimez, ajouter une pincée d'anis lors de la cuisson du riz au lait, ce qui lui confère un aspect très spécial et très similaire à la façon dont il est fait dans les Asturies. Goûtez-le très froid.