Tarte aux courgettes

Pour ceux qui sont passionnés par la saveur que confère la courgette, rien de mieux que de savourer un délicieux tarte aux courgettes. La combinaison des ingrédients est idéale pour savourer un délicieux dîner sans lourdeur.

Les ingrédients 400 grammes de fromage cottage, de la ciboulette, 2 courgettes, 1 feuille de pâte feuilletée, un peu de poivre et de sel.

La préparation Préparez un moule carré préalablement garni de papier sulfurisé, puis couvrez-le de la pâte feuilletée en repliant les bords saillants vers l'intérieur. Piquez la pâte feuilletée à la fourchette, puis couvrez la pâte d'une feuille de papier aluminium. Versez une bonne poignée de légumineuses séchées sur la feuille pour obtenir du poids. Ainsi, la pâte acquiert la forme souhaitée lorsqu'elle est introduite dans le four. Insérer le moule dans le four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes.

Retirez le moule du four, retirez également les légumineuses et le papier aluminium pour le réinsérer dans le four encore 5 minutes. Disposez le fromage cottage dans un bol et travaillez-le à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'une sorte de crème se soit formée.

Hachez finement la ciboulette et ajoutez-la dans le bol, assaisonnez cette préparation au goût et mélangez à nouveau. Coupez les tranches de courgettes avec l'aide d'un pélapatatas, ébouillantez-les pendant quelques secondes dans une casserole d'eau bouillante avec un peu de sel.

Égouttez les lanières de courgettes et laissez-les refroidir. Il ne vous reste plus qu'à remplir la pâte feuilletée avec la crème que vous avez préparée à partir de fromage cottage et décorer la surface avec les lanières de courgettes formant une sorte de grille, saupoudrez le tout d'un peu de poivre et vous pouvez maintenant servir

Dégustation C'est un plat complètement estival et idéal à déguster de préférence au dîner. La ciboulette et le fromage cottage forment un excellent accord avec les courgettes et la pâte feuilletée. Ils offrent une texture idéale. Chaque bouchée vous permettra de savourer une saveur intense mais douce. Profite!