Poivrons grillés aux champignons dans des biscuits casabe. Recette

Hier, pour le dîner, nous voulions manger quelque chose de léger. Je les ai donc préparées. poivrons rôtis aux champignons dans des biscuits casabedélicieux et nutritifs qui sont également parfaits comme collation ou comme tapas si vous souhaitez simplement grignoter.

Les ingrédients: 2 poivrons rouges, 200 grammes de champignons, 1 gousse d'ail, 1 branche de romarin frais, huile d'olive, 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique, sel et poivre. Pour servir: petits biscuits casabe (casabitos) et graines de sésame (graines de sésame) grillées.

La préparation: La première chose à faire est de faire rôtir les poivrons, pour lesquels il est nécessaire de les placer sur un plateau et de les porter au four à une température de 180 ° pendant environ 40 minutes en les retournant de temps en temps. Une fois torréfiés, tout le monde a le truc pour enlever la peau des poivrons, le mien est que je sors du four, je les mets dans un sac en plastique, je le ferme et lorsque les poivrons ont refroidi, je les sors et enlève la peau.

Dans une poêle à frire avec de l'huile d'olive, sautez les champignons préalablement lavés et coupés, ajoutez la gousse d'ail broyée et un peu de romarin frais, puis, lorsque les champignons commencent à être cuits, ajoutez les poivrons grillés coupés en lanières.

Enfin, ajoutez la cuillère à thé de vinaigre balsamique, salez et poivrez au goût et retirez la casserole du feu.

Pour servir sur une assiette, placez les biscuits à la casabe et sur chaque casabe une partie des poivrons avec les champignons.

Pour terminer, quelques graines de sésame grillées et prêtes sont ajoutées à chaque maison!