Pommes de terre sautées, asperges vertes et champis. Recette

Et si, au lieu de faire toute notre vie, nous le faisons avec l’œuf au plat et nous faisons un sauté avec pommes de terre, asperges vertes et champis? Donc, nous profitons de la même chose que d'habitude, en plus de pouvoir tremper du pain dans l'œuf. Un plus du premier, et si?

Vraiment, je ne sais pas s'il a le pain mojadito dans un jaune qui gagne de nombreux nombres entiers, et oui le pain est bon, meilleur que meilleur. D'autre part, sautés, je pense qu'ils sont la meilleure façon de manger des légumes, car ils sont mangés avec une pointe de croustillant vital.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 bouquet d'asperges vertes, 250 champignons, 1 bouquet d'ail (ou pousses de poireau), 8 petites pommes de terre, 4 à 8 œufs, de l'huile d'olive et du sel.

Comment faire un sauté de pommes de terre, asperges vertes et champis

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec du sel pendant environ 10 à 15 minutes. Nous les sortons, rafraîchissons et brisons en morceaux.

On enlève la fin de asperges, nettoyez l’ail, les champignons et coupez le tout. Les asperges en deux ou trois, l’ail en petits morceaux de la même taille que les asperges et les champignons que nous laminons.

Faire sauter l’ail et les asperges d’abord pendant quelques minutes, ajouter le pommes de terre et champis et sauter un autre petit. Nous retirons et dans la même poêle, nous ajoutons plus d'huile pour faire frire les œufs au goût de chacun.

Temps de traitement | 20 minutes Difficulté | Facile

Dégustation

Vous savez déjà que sauter, c'est cuire un genre à feu vif avec un peu d'huile, en le déplaçant pour qu'il brunisse uniformément. Eh bien, plus ou moins c'est le cas. Donc, il s’agit de faire cuire un peu de temps à feu vif et vous aurez un pommes de terre sautées, asperges vertes et champis parfait